营养成分：黄连主要成分包括小檗碱、甲基黄连碱、黄连碱、表小檗碱、一种酚性生物碱及一种水酚性生物碱、掌叶防己碱、非洲防己碱等生物碱，此外还含有黄柏酮、黄柏内酯等。药用功效：黄连对流感病毒、皮肤真菌均有抑制作用。能降血压、降眼压、降体温、预防动脉硬化；可降血糖，抗脂质过氧化，清除自由基；能抗炎，抗溃疡，抗肿瘤，抗辐射；可抑制白血病细胞；还能止泻、健胃、镇痉、免疫调节等。
