西瓜皮吃有什么好处？可以直接吃吗？

　　西瓜皮，不能直接吃。
　　清暑除烦，解渴利尿。主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
　　《药性切用》：“泻皮间湿热，治肤黄、肤肿。”
　　《本草再新》：“能化热除烦，去风利湿。”
　　《随息居饮食谱》：“凉惊涤暑。”
　　《本草述录》：“清金除烦，利水通淋，涤胸膈躁烦，泄膀胱热涩，治天行火疟、风瘟、热证最佳之品，脾胃湿热取汁热服。”
　　《饮片新参》：“清透暑热，养胃津。”
　　《现代实用中药》：“为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。”
　　《四川中药志》(1960年版)：“清暑热，解毒，治热病烦渴，口舌生疮，扭伤腰痛。”
　　烹制佳肴
　　西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉烧西瓜皮。做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。
　　二是凉拌西瓜皮。将瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中，放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水，调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。
　　美肤
　　西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
　　美白
　　西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
　　晒后修复
　　西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。
　　西瓜皮吃法
　　健脾消暑
　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
　　夏季痤疮
　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。
　　饮汤，一日数次。
　　方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
　　壮阳
　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
　　消暑利尿
　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
　　缓解牙痛
　　中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
　　

西瓜皮是可以吃的，但指的并不是整个西瓜皮，而是指去除外边的青皮后的中间那部分白色的。本身西瓜吃多了会上火，而这部分正好可以去火，吃法吗可以直接吃，在吃瓜瓤的时候连白的吃掉，也可以自己腌一下，调下口味皆可。

西瓜皮清热解毒 可以直接吃

西瓜皮削掉外皮可以炒着吃，很好吃的