大麦是不是转基因食品?

　　大麦不是转基因食品。各国批准种植的转基因农作物并不多，目前全球范围内没有转基因麦类农作物的种植。
　　转基因：或称为基因工程，是指用一定的方法（酶学方法），将异源基因与载体DNA在体外进行重组，将形成的重组子转入受体细胞，使异源基因在其中复制表达，从而改变生物特性，大量生产出人类所需要的产物的高新技术。
　　大麦多年生或一年生。叶片扁平，常具叶耳。顶生穗状花序或因三联小穗的两侧生者具柄而形成穗状圆锥花序；小穗含1小花（稀含2小花）；穗轴扁平，多在成熟时逐节断落，栽培种则坚韧不断，顶生小穗退化；三联小穗同型者皆无柄，可育，异型者中间的无柄，可育，两侧生的有柄，可育或不育；中间小穗以其腹面对向穗轴的扁平面，两侧小穗则转变方向以其腹面对向穗轴的侧棱；颖为细长弯软的细线形或为直硬的刺芒状，有的基部扩展形成披针形；侧生小穗的两颖同型或异型，位于外稃的两侧面，中间小穗的两颖皆同型，位于外稃的背面；外稃背部扁圆，具5条脉，先端延仲成芒或无芒；内稃与外稃近等长，脊平滑或上部粗糙。颖果腹面具纵沟，顶生茸毛，与稃体粘着或分离。

大麦也是禾本科的一种谷物，不是小麦转基因之后的产物。市场上也没见过大麦转基因的产品。以前没听说过，只是说我们以前吃得少，不像小麦那样农民种的多，大家吃的也多。

大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。————来自百度百科