凝固的是结晶蜂蜜，蜂蜜其实不用冰箱冷藏的，那些不凝固的液体可能是含有水份的蜂无法结晶。
属于正常现象。
有一层不凝固的褐色的液体，那是蜂蜜没结晶的部分，乃是正常现象！
凝固的固体是糖，掺假了，真的蜂蜜是不会凝固的，上面一层可能是蜂蜜，只是可能。我家有一瓶几十年的蜂蜜
如果蜂蜜是真的，那就是温度太低出现了结晶蜜，温度升回来固体结晶蜜融化了，这是正常现象。不同品种蜂蜜的结晶温度不同的。
那就是假的咯 现在真的蜜蜂太少了 以后要买的话就去养蜜蜂的地方买 人家现出的 那种最好
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