直接去劳动仲裁，说不给你劳动合同和不缴纳保险。
你是否签订了劳动合同，如果签订了，厂子没有给你一份，可以到劳动监察部门投诉，劳动监察部门责令厂子给你一份，并可以投诉厂子未给你交纳社保。如果是没有签订劳动合同，可以到劳动仲裁部门申请仲裁，要求支付双倍工资或要求厂子给你补缴保险。关于社会保险的问题，有的地方是属于监察部门处理，有的是劳动仲裁部门处理。
劳动合同是双方各持一份的，
