正常现象,是里面的脂肪油渍结成的块,食用时加热就可以融化,排骨汤放冰箱里营养成分流失比较少,营养价值相对高一些,口感也比较鲜美,不过尽量不要长时间放冰箱里冷藏,容易滋生细菌及有毒有害的物质
排骨汤放冰箱里有白色的浮在上面是正常现象,那是汤里的油冷却凝结形成的。此外,储存排骨汤时,将其放在冰箱的冷藏室,可以延长保存时间,而将其放在常温环境下,则保存时间会缩短。
是油凝固了,没有关系
是油