鸡吃生玉米好还是熟玉米好

玉米作为四大主粮之一，在中国的餐桌上扮演着重要的角色。它可以煮着吃，也可以磨成粉熬粥吃。那么玉米可以生吃吗？玉米生吃好还是熟吃好？

玉米可以生吃吗

不是所有品种的玉米都只能熟吃的，有个别种类的玉米，像是水果玉米、甜玉米等品种是可以生着食用的。甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一般难以生吃，也很少有人尝试生吃。

玉米生吃好还是熟吃好

玉米还是熟吃比较好。虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分，而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C，但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性，能起到降低心脏病、癌症的几率的作用；而且烹饪锅的甜玉米中还可以释放出一种酚类化合物-阿魏酸，对于癌症等疾病也是有比较好的疗效。

玉米怎么煮更营养

1、玉米带皮煮更营养

这是因为外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可，待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。

生的就可以
可以促进消化系统的消化
而且生的玉米
营养价值更好