英语中，下面一句that引导的是同位语从句吗？

不是同位语从句。
that money 主语
is abstracted 谓语
At the shops where you spend any real money 介词短语作地点状语
where you spend any real money 定语从句，修饰shops

这里的that是形容词，指那个实际的钱。即真的钞票日益抽象化，因为用电子支付了

这应该是结果状语从句。

whatever虽然可以引导名词性从句，但一般是主语从句或宾语从句，不能引导同位语从句。在引导名词性从句时，其特点是whatever引导的这句话要在整句中担任主语或宾语的成分，删掉的话剩下的句子缺成分；而在让步状语从句中，whatever这一句担任整句中状语的成分，即便删掉，另外一句也是完整的句子。
例如：
引导主语从句：whatever
he
says
will
be
considered
nonsense.
很明显whatever
he
says是主语，删掉的话整句就不完整了。
引导让步状语从句：whatever
he
says,
we
will
consider
it
nonsense.
可以看出whatever
he
says这个从句即便删除，后面的句子也是完整的。状语在一个句子中是补充的成分，没有状语句子依然可以表达事件，只是没有那么具体了。