绿豆芽菜怎么炒才好吃

食材明细

主料

• 绿豆芽200克

• 干香菇四朵

• 辅料

• 食用油适量

• 盐适量

• 蒜适量

• 味精适量

• 青椒半个

• 红椒半个

• 原味口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

香菇炒豆芽的做法步骤

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  1

  绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分。

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  2

  香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。

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  3

  炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。

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  4

  放入香菇翻炒几下。

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  5

  加入豆芽和青红椒丝翻炒。

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  6

  调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。

绿豆芽炒木耳

准备食材：豆芽、木耳，辣椒、白糖、葱花、姜末等。

1、将准备好的辣椒简单的切成丝状。

2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香。

4、再将泡好的木耳放在锅中，进行简单的翻炒。

5、再准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的翻炒。

6、再准备一点料酒放在锅中。

7、再准备适当量的食醋放在锅中，进行调味。

8、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。

9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。

豆芽菜营养价值：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；

2. 它还有清除血管堆积、防止心血管病变的作用；

3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；

5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

豆芽菜最好吃的做法，和它一起炒，那叫一个香