豌豆荚馒头的做法步骤图,豌豆荚馒头怎么做好吃

2025-03-24 20:16:31
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回答1:

步骤 1

将材料1拌匀,和成团。

步骤 2

材料1和材料2分别拌匀和成光滑面团。 静置十到二十分钟。

步骤 3

静置好后的蓝色面团, 揉匀到无气孔。 擀成面片, 用饺子模,压出圆形。

步骤 4

面片对折, 压出一个下弦月的形状, 这边要注意了, 这个形状越小越好。 太大的话会影响后面的造型。

步骤 5

摊开后,差不多是这样就好了, 要是太大孔,后面的圆面团就会露出来很多。不好看

步骤 6

白色面团,一样揉匀到无气孔。 要分别搓成小圆, 多少克,忘了秤了。 差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好

步骤 7

然后白色小圆,要抹上植物油, 防止发酵粘一块。 粘在一起,圆形就会不明显。 所以这一步省不了。

步骤 8

像捏饺子一样,两边捏合起来。

步骤 9

成品 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。

步骤 10

出炉后,晚上拍是这种萌萌的粉蓝。 白天拍,就悲剧了 白色板子果然自带美白效果啊😊