黑芝麻酱烙饼
材料
白面2杯，白糖1大匙，盐适量，油适量，黑芝麻酱4大匙，凉水0.3杯，热水0.3杯
做法
1.和面：先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。
2.调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼：把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱一层，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
芝麻酱葱花烙饼的做法
1.
准备250克的低筋面粉
2.
加入盐和酵母粉，拌一拌
3.
倒入滚水，用筷子搅拌成絮状
4.
等面稍凉再加入少许凉水，和成面团，醒30分钟
5.
将2勺芝麻酱和6勺橄榄油拌匀，
6.
将醒好的面分成若干份，擀成薄片
7.
将芝麻酱抹在饼上，撒些葱花
8.
将饼卷成长条，再盘成圆形
9.
压扁，擀成薄的圆饼状
10.
平底锅放油，大火烧热
11.
放入面饼，改成中火，煎至两面金黄即可
12.
基本两分钟左右饼就熟了，可以吃了，
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