土豆和豆角怎样怎么炒

• 食材用料

豆角相克食物

土豆相克食物

葱姜蒜

土豆烧豆角的做法

1.豆角摘好洗净，

土豆切滚刀块，

葱姜蒜切喜欢的感觉哈。

2.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。

豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。

3.放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉

炒匀后倒水，没过菜。

加入适量的盐，盖锅盖焖。

4.焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。

5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

食材

主料

豆角

400g

土豆

1个

辅料

大葱

适量

姜

适量

八角

适量

大蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

绵白糖

适量

食盐

适量

步骤

1.食材：大土豆一个、豆角400克

2.调料：葱段、姜片、八角、蒜片

3.豆角去筋去两头掰成寸断，土豆去皮切成滚刀块。

4.锅中放少许油，放入土豆煎制。

5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。

6.用煎土豆的余油，放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。

7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。

8.把豆角的水汽煸炒走，豆角变色放入煎好的土豆块

9.依次加入老抽调色、生抽提鲜

10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。

11.翻炒均匀后，加入适量清水莫过东家土豆。

12.大火烧沸，盖上盖子改小火烧制。

13.大约十分钟左右，土豆绵软豆角软烂，改大火收汁，直至把汤汁收尽即可。

14.出锅啦！