材料荷兰豆300个虾仁500克姜、盐、料酒各适量小葱 5克做法1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。3、锅内放少许油，炒香姜片。4、下入虾仁。5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
