炸金线小鱼干
用料
金线鱼干 150g
青椒 100g
炸金线小鱼干的做法
开水泡小鱼干大概10分钟
将鱼干晾干
青椒切成小块
将油倒入锅内，加入适量辣椒
将晾干的鱼干倒入烧好油的锅内，炸至金黄
再舀出鱼干，将切好的青椒放入锅内炒熟，倒入扎好的鱼干。装盘
小贴士
因为鱼干本身有很多盐分，烹制时不需要放盐，也可将青椒换为尖椒
