不同类型的精酿啤酒都有适合品尝的温度。
要品尝菜的美味就要【热的菜要趁热吃，冷的菜要在冰凉的时候吃】，而想要享受美味啤酒，也有最佳饮用温度。极端的说，艾尔是常温，而拉格要比较低温才会好喝。
具有香气的艾尔要小心别太冰了。香气是挥发性物质，所以温度越高越容易感受到。顶层发酵的世涛，勃克、老啤酒、科隆啤酒、小麦啤酒最好是常温饮用，这样才能毫无保留地感受到丰富的香气。
其实拉格也不能冰太冰了。啤酒成分可能会凝固或混浊，而且泡沫会无法持久。因此保存时请注意温度。
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