你的问题本不想回答
可他们抄的方法你可能看不懂
记得一次回答肉段做法
打了很多字
却把别人吓抄的评为最佳答案
哭
买蟹子活的就行
辣炒闸蟹不行
冬蟹
膏蟹最佳
炒蟹必须过油
我是炒海鲜的师傅
这点是必须的
收拾蟹子
把剪子插进蟹嘴里
把剪子立起来
蟹壳就开了
大钳子敲出裂纹
留壳
肉斩四块
给肉少沾一点生粉
生拉油烧热
蟹子和壳过油炸熟
油温别太高
起锅
放干辣椒段
辣酱
老干妈豆豉油辣椒
蒜片
姜片
圆葱丝
下炸好蟹子
鸡粉
味精
翻炒几下
出锅放细油
香菜
香葱段
炒时可少加一点水
这里我用的辣酱是我用很多酱熬的
你炒时放蒜蓉辣酱就行
累死我了
打字太慢
教你做香辣蟹
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024