酸奶100g是多少毫升？

酸奶100g是83毫升左右，酸奶的密度是1.2。

拓展资料

酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶的密度是1.2，所以100g是83毫升左右。

拓展资料：

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。

运用ρ=m/V公式求解,酸奶密度依据酸奶浓度而不同,市场上酸奶密度大约是1.1,则体积为100除以1.1,约为 91 ml.

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

实际在日常生活中，人们对食用油和酱油，醋及牛奶，酸奶等液体的容积与质量的换算都是大约1克近似于1毫升换算了，因为生活中没有必要精确到小数点后几位，但是要是非要精准，那也可以精确换算：
一般市面常见酸奶的密度大约是：1.05克/毫升；100克酸奶大约是：
100克÷1.05克/毫升=96.2毫升，即100克等于96.2毫升；
300毫升÷96.2毫升/杯=3.12杯，300毫升等于3.12杯。

酸奶的密度是1.2
所以100g是83毫升左右