建筑初步设计图纸的深度是？ 不是施工图

这是工程项目立项和可行性研究报告批准后的工程设计阶段，叫工程项目初步设计，这个设计阶段不仅是建筑工程本身，还包括项目的经济技术（有的还有生产工艺）的设计、经济指标和经济效益，以及生产工艺、环保、劳保、安全防火等内容。
您看到的可能是这一阶段的建筑图纸，它有别于方案设计和施工图设计，近乎于二者之间，但距建筑施工设计更接近一些。其内容大致就是建筑物的平面、立面和剖面图。
图纸深度根据工程性质略有不同，民用的在符合国家相关指标和设计标准方面要有体现，但大多为文字说明；工业的要表示与生产工艺的协调和配合方面，有的要有工艺平面图，有时还需剖面，但工艺平、剖面图不是由建筑设计人员绘制。
这种图纸只是项目初步设计文件的一个组成部分，用于估算建筑物本身的经济指标和与工艺的配合问题，以及满足防火和环保等部门的审查需要。
这方面您多看几份项目工程初步设计文件就基本清楚了。

建筑初步设计不到施工图的深度，基本是根据由类似咨询公司编写的，〈项目建议书〉来做的相对比较成熟的建筑方案，包括建筑、结构、水电、暖通等相关专业的图纸介绍，主要用途就是做该建筑的初步预算。关于深度的书国家标准上都有规定，建筑书店就能买到的。。。

设计分三个阶段（细致程度）方案设计（初步设计）、初扩（初步设计扩展扩充）、施工图设计。
第一个阶段画清各立面平面和主要风格特点，建筑物内部的主要功能的安排（指除厕所储藏室这些不那么重要的房间），即建筑物主要层的主要房间布局。
第二个阶段做调整以为水暖电等专业的设计开展提供条件，这个阶段会细致到能够让各个专业画施工图人能够开始工作。
第三个阶段把图纸细化到让工人能够知道每个构件的具体尺寸型号形状，能够开始盖房子。

你所说的就是第一阶段和第二阶段的工作，这里无法讲清楚怎么学，因为这是个学五年的专业。可以看看关于建筑设计和建筑学学习的相关问题及回答。