食草动物吃入的草就是植物细胞,构成细胞的主要成分是蛋白质。首先动物将吃入的植物细胞（也就是蛋白质）进行分解为氨基酸，然后再将对体内有用的氨基酸保留重组为自身有用的蛋白质。
食草动物体内也会有蛋白酶可以分解动物的蛋白质，蛋白质被分解成氨基酸，再被食草动物吸收.
