波菜能和山药一起吃吗

菠菜和山药是可以一起吃的，可以做成黑蒜山药菠菜汤。

做黑蒜山药菠菜汤的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：山药50克、菠菜20克、黑蒜10克。

2、辅料：盐1勺、香油1勺。

第一步：先将准备好的菠菜切成段。

第二步：然后将准备好的山药切成片。

第三步：水开后下入山药煮熟。

第四步：紧接着下入黑蒜。

第五步：接着就可以下入菠菜了。

第六步：放点盐香油调味即可。

第七步：成品图如下。

菠菜可以和山药同食。

不能和菠菜同食的东西（其中没有山药）：

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

4、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

扩展资料：

菠菜营养价值：

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

参考资料：人民网-菠菜和这6种食物一起吃 瞬间变“毒药”

能一起吃

菠菜营养极为丰富，特别适用于儿童和慢性病患者食用。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用；贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者可服用菠菜水浸剂（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服）有一定疗效。

此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜也有一定益处。

山药既可食用，又可药用，尤以春天食之最佳。山药因含有较多的淀粉，煮熟后可代替粮食食用。民间流传有许多山药治病的便方，其中应用最广的山药粥，即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀。本粥可健脾补肺、强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用。

扩展资料：

不能与山药同食的食物

1、山药与柿子会导致腹痛

山药和柿子一起搭配食用，容易引起腹胀、腹痛和呕吐症状。

2、山药与油菜会降低食疗功效

山药和油菜搭配食用，不仅不利于营养物质的吸收；而且山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

3、山药搭配香蕉会引起腹胀

将山药和香蕉在短时间内同时食用，容易引起腹胀、腹痛等症。

4、山药搭配土豆容易导致胃结石

食用土豆后，人的胃里会分泌大量的胃液，产生大量盐酸，如果在此时再吃富含鞣酸的山药，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀，这种沉淀既难以消化又不易排出，极易导致消化不良，还可能导致胃结石。山药和鲤鱼不能一起吃，两者同食后不利于营养物质的吸收。

参考资料来源：人民网-春食菠菜好处多、多吃山药助防病

能一起吃的。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。

山药红枣排骨汤

做法

材料；排骨1斤，山药150克，枸杞10克，红枣，葱姜10克，盐10克，鸡粉适量，料酒少许。

步骤

1、将排骨斩段，用水洗净，山药去皮切滚刀块；

2、枸杞泡水，葱姜切片待用；

3、锅中清水烧开放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出待用；

4、锅中少许油，下入葱姜，放入排骨爆香，然后加入3L清水；

5、放入盐米，鸡粉，料酒，山药，红枣和枸杞，10分钟后出锅即可。