用料
糯米粉 500克
菠菜 四棵
胡萝卜 一个
南瓜 50克
紫甘蓝 四片
五彩小汤圆的做法
把各个蔬菜按1:1比例榨汁过滤
放十分钟让小碎沫沉淀
糯米粉下部分然后加蔬菜汁搓揉成团,软硬程度以不粘手为参考标准
一个个搓成小汤圆,家里有小朋友尽量搓小(赶时间搓得大小不一了)
开水下锅煮到浮起来即可出锅,家里喜欢吃甜,适当加糖味道更好。
用料
糯米粉 120克
热水 100克
粘米粉 10克
澄面 10克
糖 5克
馅
核桃仁 100克
红枣 100克
糖 30克
油 20克
五彩米 100克
五彩团子的做法
1,红枣核桃仁切碎加糖加油拌均
2,澄面加热水加糖
3,糯米粉和粘米面混合
4,把2加入3中,揉成面团
5,分成42g一个
6,五彩米提前一晚上泡软
包入馅,揉圆
滚上五彩米
放入德意蒸箱,团子下放张油纸防贴
蒸15分钟