八寸圆面包的做法步骤图，八寸圆面包怎么做

用料  

高筋面粉    250克    

牛奶    140克    

酵母    3克    

盐    2克    

细砂糖    20克    

鸡蛋    1个    

黄油    20克    

豆沙馅    依据个人爱好添加    

芝麻杏仁片    适量    

八寸圆面包的做法  

• 所有配料加入面包机，我用的松下面包机，酵母是自动添加的，选择面包面团功能和面发酵。

  

• 和好的面团分成大小均等的八等份或十等份，份量把握不好的可以用秤。天气干的时候最好盖上湿纱布静置。

  

• 准备好红豆馅

  

• 包好馅的面团滚圆放入八寸模具

  

• 二次发酵，面团表面喷水，放到温暖处或烤箱里发酵到两倍大。

  

• 刷上蛋液，撒上芝麻杏仁片，放入烤箱160度20到30分钟，各自的烤箱温度不一样，成色自己把握。

  

• 烤好的样子

  

• 这是分十等份的

  

• 是不是很漂亮呀，轻轻一掰就分开了

  

• 这么一个单独看起来也好看

  

• 掰开里面就是甜甜的豆沙馅

  

• 再附一些我以前做的面包图，做起来都很简单，网上的方法都很详细。

  

• 一

  

• 二

  

• 三

  

• 四

  

• 五

  

• 六

  

• 七

  

• 八

  

• 九

  

• 十

  

• 这一盘是不是很有卖相呢！

  

小贴士

1、糖的份量依据个人口味添加，我不喜欢太甜，平时做的时候糖都还减了量。豆沙馅可以根据自己口味选择添加。
2、面团二次发酵很关键，一定不要心急。
3、黄油可以用橄榄油、玉米油代替，我家用植物油的时候比较多。
4、做一次吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候微波炉打热就是。
5、面团的水量根据天气变化会有调整。

高筋面粉    250g    

鸡蛋    一个    

发酵粉    3g    

盐    3g    

白糖    50g    

牛奶    110g    

八寸蛋糕模圆面包的做法  

和面，第一次发酵好，分8分份滚圆，入模具

二次湿度发酵到7-8分满

烤之前在面团上喷些水，烤箱180℃    15-20分钟。出炉刷蜜水。