菠菜植物学性状及生育特性有何特点?

2025-03-15 17:35:41
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回答1:

菠菜为藜科菠菜属一二年生蔬菜,以绿叶及幼嫩植株为产品器官供食用。直根发达、粗大,紫红色,可食用。侧根不发达,不宜移植,故多直播。主要根群浅,仅分布在25~30厘米的耕层内。茎为短缩的盘状茎,叶片丛生其上,呈戟形或卵形,色泽浓绿,质软,叶柄较长,叶为主食部分。抽薹后,花茎伸长着生单性花,雌雄异株,间有同株的,偶尔有两性花出现,为虫媒花。果实为聚合果,内含种子1粒,圆形,有的品种果实有2~4个角状刺,即为有刺种子,而有些品种刺不发达,为无刺种子,千粒重8~10克。

菠菜为耐寒力强的蔬菜种类,是典型的长日照作物,生长需要大量的水分。菠菜性的表现有4种,分别为绝对雄株(仅生雄花,花薹上的叶片狭小);营养雄株(仅生雄花,植株较大,花薹上的叶片较大);雌性植株(仅生雌花,丛生叶发达,植株较大);雌雄同株(植株上有雌花和雄花)。在一般情况下,雌雄株比例相等。绝对雄株较小,抽薹较早,产量低,供应期短,花期短,在授粉上意义不大。营养雄株、雌性植株、雌雄同株,植株大,产量高,抽薹迟,可延长供应,它们的花期相同,花期也长,在授粉和采种上都起作用。

回答2:

菠菜又名波斯草、赤根菜。属藜科菠菜属,主要为一、二年生草本植物。据文献记载,在我国唐代就开始栽种。

菠菜主根发达,红色,味甜可食。主要根群分布在25~30厘米耕层内。抽薹前叶片簇生于短缩茎上,叶柄较长,叶片质地柔软,色浓绿,为主要食用部分。进入生殖生长后,抽出花茎,上面着生小叶片,花茎柔嫩时也可食用。花为单性花,雄花为穗状花序,雌花簇生于叶腋。一般雌雄异株,少数雌雄同株。风媒花,雌花无花瓣,雄蕊一枚,花萼2~4裂,包被子房,有刺菠菜的花萼发育成角状突起。子房一室,内含胚珠一枚,受精后内含种子一粒,播种用的“种子”实为果实。

菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。尖叶菠菜成株在冬季最低气温-10℃左右可以露地安全越冬。有些耐寒力强的品种在有4~6片真叶时可以耐短期-30℃的低温。菠菜的适应性广,生长适温为15~30℃,最适温为18~20℃。种子4℃时就可发芽,我国北方地区早春土壤刚刚解冻时可以播种,发芽适温为15~20℃,温度再高则发芽率下降。对土壤的要求是除酸性土壤不易栽培外,其他土壤均可栽培。

菠菜抽薹开花受日照长短影响,抽薹随温度的升高日照时数的加长而加速。菠菜不耐干旱,在土壤湿润的环境下生长旺盛,品质好,土壤干燥时,生长缓慢,叶老化,品质差。

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