我家是开过桥米线的，我最有发言权！现在实行地区保护制度，要开店，必须要学到手艺，但现在学过桥米线的做法和全套用具都很难了，我家06年开的时候是我亲戚转手过来的，但还花落8000元！现在都不提供了，除非你高价购买方法，而且不能在同一地区开，我不知道外省人是否也爱吃，但的确在云南很有名的
