的做法，毛豆红烧肉怎么做好吃，毛豆红烧肉的家常做法

2025-04-28 20:27:01

推荐回答（2个）

回答1：

1. 毛豆剪好，洗干净
2. 菜油烧热，大蒜爆香，下干辣椒
3. 下毛豆翻炒加老抽生抽
4. 加水没过毛豆
5. 放盐，糖
6. 待毛豆入味后，味精调味即可出锅

回答2：

红烧肉要烧得美味，首先选用肥瘦相间的五花肉，焯水去腥，炒糖色至微焦，加入肉块翻炒上色，接着加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，以及足量的水，大火烧开后转小火慢炖，期间可加入蒜瓣、葱段等提味，待肉质酥烂，汤汁浓稠时，最后加入适量的盐调味，收汁至汤汁粘稠即可。