（1）由于酒精灯的火焰温度比较高，乙装置中冰块受热熔化很快，冰熔化需要的时间很短，无法记录冰熔化时的温度．采用甲装置．
（2）据上面表格中的数据描点连线可得下图：
（3）采用水浴法加热，使冰受热均匀．
（4）从数据和图象可以看出：冰是晶体；冰的熔点是0℃；熔化过程用了3min等；
（5）根据公式Q吸=cm△t可知，当质量和Q吸相同时，升高的温度△t和比热容c成反比，所以最后2分钟升温慢，是因为水的比热容比冰的大．
故答案为：（1）甲；（2）见下图：
（3）使水受热均匀；
（4）冰的熔点是0℃；熔化过程用了3min；
（5）冰的比热容小于水的比热容．
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