清炒紫扁豆角怎么做好吃

准备用料：红豆角200g、油适量、盐适量、大蒜2瓣。

1、红豆角洗净处理摘成段备好。

2、大蒜拍扁切几下。

3、坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。

4、放豆角下去翻炒均匀。

5、炒至变色的时候加点盐。然后炒至熟透即可、

6、成品，变成紫色了。

食材明细

• 紫扁豆角适量

• 红菜椒适量

• 蒜适量

• 清淡口味

• 烧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

清炒紫扁豆角的做法步骤

• 

  1

  紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）

• 

  2

  红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福

• 

  3

  紫扁豆角切丝备用

• 

  4

  蒜拍散、红菜椒切丝

• 

  5

  锅烧热放蒜爆香

• 

  6

  放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖

• 

  7

  放入红菜椒丝、少许蒜

• 

  8

  翻炒后装盘

• 

  9

  亲，来张特写，太美啦。。。

紫扁豆角烧芋头
主料
芋头6颗 紫扁豆角200克
紫扁豆角烧芋头的做法步骤
1. 首先将芋头削皮洗净切成厚片，豆角摘好切成段备用。
2. 锅里放油，油烧热后放芋头炒个两三分钟，然后加入扁豆角一起翻炒一分钟，加入半碗水。
3. 喜欢吃酱油的可以放点酱油。待芋头完全软了后，勾芡，放盐和味精，起锅。
小贴士
碰芋头的时候记得带上一次性手套，避免皮肤直接接触，否则会手痒。