韩国寿司和日本寿司有什么不一样？

哈，我觉得说出两个不同点不必要带着主管思想。

两位都带着主管思想的，一位是偏向喜欢日本的，一位是偏向韩国的。

我是两个都喜欢，说种类的话日本的寿司的种类是更多的，但是做法上并不比韩国紫菜包饭做法复杂。

日本寿司是上边摆生鱼片的和鸡蛋的，还有用紫菜卷出来的，有很多种类

味道偏向甜酸，还有一般是只用一种左右的材料做出单调的味道，口味清淡，有点柔和的爽口感是日本寿司的魅力。

韩国紫菜包饭是一般用7~8种左右的材料合成，韩国菜大部分都喜欢7~8种以上的材料合成，因为这样是营养搭配上比较完整而且喜欢每个菜互相组成的。

要是说做一个寿司和做一个紫菜包饭，哪一种做起来得花更多时间的话肯定是韩国的紫菜包饭

韩国紫菜包饭的味道是，咸香，日本寿司是米饭里放醋和糖，韩国紫菜包饭是放盐和香油。

还有对清淡着概念得说清楚了，在中国清淡有两种意思吧？一种是不咸不辣，这概念的话是日本菜是不咸不辣的类型的，另一种意思是油少爽口这概念上韩国菜比较有优势，因为实际上很多韩国人也喜欢吃日本菜，但是不能连续吃两餐的日本菜因为觉得不辣，不爽感觉腻，日本也是为了补日本菜的这缺点，所以每餐都会上日本的咸菜（用萝卜，黄瓜等的材料做的）还有韩国泡菜
以前我跟日本朋友一起住的时候他曾经说过他觉得世界上存在的所有的凉菜中韩国泡菜是从健康和味道方面上最好的。这虽然是他个人的感想但是也能知道日本人也多么渴望着韩国泡菜的功效（他是说在日本韩国泡菜太贵，不敢多吃的），实际上以前在日本留学过的美国朋友也是每餐都吃韩国泡菜

还有那个日本人说现在日本也因为韩流开始吃辣的文化比较流行，以这么看辣的味道不属于是缺点了。

还有也有个人喜好的问题，但是我觉得是生鱼片很好吃，贵得不能经常吃而已。

日本的生鱼片里面熟成的鲷，三文鱼，金枪鱼鼻子，金枪鱼肚子等的味道非常好，有从韩国菜感觉不到的清香的味道的。

除了这些日本的炸猪排，烤鳗鱼之类的也是虽然是有点腻腻的但是跟一些蔬菜或者韩国泡菜一起搭配起来味道非常好。

综合的话，日本寿司是甜酸，用一个材料所以里面能换的种类多里面放三文鱼的改成金枪鱼就是两种寿司，韩国紫菜包饭是咸香，里面种类比较复杂多以不容易更换最经常的是基本搭配的前提下增加奶酪，金枪鱼，泡菜，烤牛肉等的种类。

这是从饮食的理解和文化的差异上会形成的差异。

啊！还有我说一句，那位朋友说日本寿司健康，但是实际上是日本寿司是对身体不太好的饮食，只从健康的角度来讲的话是，韩国的紫菜包饭比日本的寿司是要健康得多。

~~~~ 真发现你明白不明白
我也不明白但我不喜欢吃日本寿司 还吃韩国寿司 原因很简单 不喜欢日本寿司里的生鱼片 韩国寿司虽然简单 但合我口味
还有反驳一下楼上的回答 韩式料理你不爱吃 别说光咸菜什么地OK
有的是咸菜以外的菜 最喜欢的原因是 韩式料理的清淡 不油腻
韩式菜里很少放油的 很合口味 分人而意

吃的你口腔溃疡 是因为你不能吃辣的 日本菜根本不辣 但对喜欢辣味人来说韩国菜很不错

韩国寿司？韩国没有寿司的。只有紫菜包饭！。和寿司差不多
就是在寿司竹卷帘上铺一片紫菜。。在紫菜上放上饭！铺平！再放黄萝卜条。黄瓜条。火腿条。鸡蛋条。还可以放点起司等等！！全放好后。。。卷成卷就行了！！

在韩国都吃的我口腔溃疡，我是对韩餐不敢恭维
在日本还是舒服

日本的寿司做法比较复杂 口感也比较华润 韩国的比较单一
而且日本喜欢用各种调料来搅拌 和泡制所以有的时候感觉酸酸的 有些人吃不太惯 但是个人比较推荐吃日本的寿司 一个是比较地道 还有就是种类多
而且日本人口比较淡比较健康 韩国的寿司口味比较偏韩化 而且感觉他们每天都在吃咸菜 泡菜 而且口味偏重 最重要的是他们做什么料理都喜欢加点咸菜的爽口感~