饭店排油烟机扰民

这种情况首先你得看这个店是否有工商营业执照，如果没有执照的直接就由工商部门按照《无照经营查处取缔办法》予以取缔，这也就不存在装不装什么东西了。
如果该店是老饭店有营业执照的，按照《上海市饮食服务业环境污染防治管理办法》其油烟气必须经净化处理后升至楼顶高空排放，所以其高空排放的目的是正确的，至于楼上居民不同意安装的话这是你自己的权利，在其强行安装好之后你可以向法院提起诉讼要求拆除，在其还没有安装的情况下政府部门是不能对没有发生的事予以处理的，可以要求居委会或街道予以调解或规劝。
至于电机振动噪声，如果没有发生的话你投诉到环保也是无用的，因为没有安装是无法进行噪声监测确定其是否超标的。
所以你这里的问题牵涉到很多方面，你可以分开投诉，首先是工商部门确定其是否有证经营，无证的予以取缔，城管部门反映违章搭建问题，如果该单位强行安装了管道和排风机的话产生噪声由环保部门处理，也可以向法院提起诉讼要求拆除管道。

如果城建 工商 环保 都是不管的话只能找法院解决了

物业应该管、环保和城管都应该管的

城建管他

这事本来环保局有份,但环保局踢皮球是最厉害的,除非是重大的,小的基本不管.

如果是违章建筑,这事本就归环保局和城建局共管,其中城建局的份还要重一些,,你可直接找城建联系或找电视台曝光.

如果都不管,可以玩自由落体了,用沤了一两天的大便,晚上室内不开灯,让它自由落下吧,一出手马上关窗子,别去看结果如何.