1、将米淘洗干净,倒入锅中,按分量加水,注意水不要溢出锅外,这样会影响后期的加热;
2、等加好水后,盖上盖子,插上电源插头,按琴键开关,正式启动,开始煮粥;
3、煮粥的过程中,人不要离开,因为如果溢出锅外,可能会造成元件损坏;
5、如果是煮绿豆粥,绿豆与冷水同煮,待水二次沸腾后再下米,一共要煮40分钟才能煮好;
6、如果是煮煮红薯粥,所用原料与米要同时下锅,这样才能煮出好吃的粥;
7、如果是煮豇豆粥,待米煮到4成熟后再放入豇豆,这样煮出来的粥才稀稠;
8、如果是煮小白菜粥,待米煮到6成熟后再放入小白菜,千万不要一开始就放进,可能会把白菜煮烂。
煮粥一定要一次性加足水,水沸后再下米,火要稍大一点,不要加盖,米下锅后稍微搅动一下,水沸后30分钟即可以了。掌握好水与米比例很重要。一般,0.5千克米,加6.5千克水;一份米,加9-10份水。
如果想煮出来的粥好吃些,在煮前用冷水浸泡米半个小时左右,让米粒充分膨胀。此外,用开水煮粥会比用冷水煮粥好,因为开水会让米粒表面形成许多微小裂纹,这样米粒易吸收热量,快速变熟,而且,淀粉溶于水中,让水也变得有营养。
做法:
1、量取一定量的米,根据需求而定,把米洗干净(淘米)。
2、把洗好的米放到电饭锅里,往里面加水,加水是很重要的,在煮稀饭的时候加水的量和普通煮饭加的量是不一样的,加水要加稍微多一点,要比普通煮饭多加4到5倍的水,才能保证煮出来的是稀饭。
3、加好水之后把锅盖盖上,按煮粥键。
4、等到电饭煲跳到保温键即可。