41天10地冷冻食品检出新冠病毒，世卫组织说了什么？

世界卫生组织（WHO）称，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。

据不完全统计，自7月以来，国内至少已有10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻生鲜相关。

① 7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。

② 7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。

③ 7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。

④ 7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。

⑤ 7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。

⑥ 7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。

⑦ 8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。

⑧ 8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。

⑨ 8月13日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

⑩ 8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

从公布的情况来看，检出新冠病毒呈阳性的无论是进口冻白虾还是冻鸡翅，其来源大多为南美洲。而据世界卫生组织最新数据，截至8月13日，南美洲已有累计确诊病例近500万人，仅次于北美洲。

世卫组织卫生紧急项目技术主管玛丽亚·范·科霍夫指出，中国卫生部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。

新冠病毒可在冷链长时间存活。

江南大学教授、博导，食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉在接受记者采访时说，冷冻产品在包装后，通过长途运输，再零售，最终到达消费者，温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态。“类似于冷冻保藏菌种，冷链产品在解冻到室温后，病毒就能恢复活性。”

“目前进口食品外包装出现感染，最大的可能性来自产品在生产后的仓储、冷链运输、销售过程中，外包装被感染新冠的人员直接接触到，或者整个过程的空气中飘浮有新冠病毒而造成的。”姚卫蓉说，在整个冷链过程中，由于温度的原因，上述任何一个环节任何一个接触面只要受到污染，新冠病毒就一直存活。

选购进口冷冻产品注意做好个人防护

2020年全球各个国家都在不同程度的受到了新冠病毒疫情的影响。目前我国的新冠病毒疫情情况是有所缓解的，日常生活已经基本不受影响，除了一些个别省市由于境外输入的病例以外，其他省市的新冠病毒确诊人数已经基本清零了。但是国外的疫情情况还是十分严峻的。受国外疫情的影响，目前有流入我国的冷冻食品的外包装上有新冠病毒，世卫组织表示，只存在于食品的外包装，食品本身是没有受到影响的。

一、目前全球疫情形势

目前，我国的新冠病毒疫情防控做的还是比较到位的，全国各省市基本都恢复了正常，人们的日常生活也没有造成多大的影响了。但对于国外来说，国外的疫情情况还是十分严峻的，确诊人数一直在不断攀升，不论是南美洲还是北美洲的新冠病毒确诊人数一直都处于增加状态。

二、多地进口冷冻食品的外包装检出新冠病毒

近期，我国在短时间内多地对境外输入的进口冷冻食品进行相应的检测，发现这些冷冻进口食品的外包装上检测出新冠病毒，也就是说这些食品的外包装有接触新冠病毒的确诊人员。但世卫组织表示，只有进口冷冻食品的外包装检测出新冠病毒，其食品本身没有受到影响，不需要太过恐慌。

三、仍需加强疫情防控

在此情形下，我们对于新冠病毒的防控措施还是不可以松懈的，因为国外疫情严峻，对我们也会产生一定的影响。对于境外人员的输入以及境外食品的输入，都需要做到一定的检测措施，以此来防止给我国造成大规模人员的感染。同时，对于冷冻食品的来源地，我们也是需要多加关注的，此次多地检测出外包装有新冠病毒的食品均来自于南美洲，后期需要多加注意。

世卫组织说，虽然病毒可以通过食物传播，但是目前还没有出现因为食物而感染新冠的例子，高温可以消灭病毒，大家不用过度的恐慌。

世卫组织表示，病毒只存在于食品的外包装，食品本身是没有受到影响的。

说只是在冷冻食品的外包装检测出了新冠病毒，其食物的本身没有并没有新冠病毒。