绿豆水放冰糖好，没有冰糖可以放白糖，不能放红糖。夏天煮绿豆水是清热解火，消暑降温的。放红糖起不到这样的效果，反而容易使人中暑。放冰糖是最好的，和绿豆水相辅相成。
放白糖和冰糖都可以，夏天喝非常好，清热，排毒，消暑。刚煮出来的绿豆汤是绿色的，放置一会就会有点红色了。这是正常现象。
