爆炒蛏子的做法

2025-02-24 07:38:22

推荐回答（2个）

回答1：

用料

蛏子

葱

姜

蒜

豆豉酱

青椒

红椒

洋葱

爆炒蛏子的做法

蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子爆炒蛏子的做法步骤1

葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用爆炒蛏子的做法步骤2

泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水爆炒蛏子的做法步骤4

蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）爆炒蛏子的做法步骤5

小贴士

蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙

回答2：

先把蚬子洗净，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒段炒几下，倒入蚬子大火翻炒，放入盐，酱油，蚝油十三香等调味，炒熟即可。