核桃炒熟以后确实会损失一部分营养，有的营养物质在高温条件下会流失，所以核桃去壳以后就吃，能最大限度地保存核桃的营养。
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核桃是我们大家非常喜欢的一种坚果，因其营养丰富，也备受大家的喜爱。核桃可以生吃，也可以炒熟了吃。食用的方法非常多，核桃的营养价值非常的丰富，它包含有不饱和的脂肪酸以及很多的微量元素，对人体的心脑血管都有非常好的保护作用。
同时，核桃具有健脑的作用，备受孕妇以及青少年的喜爱。对于炒熟的核桃来说营养价值也是很高的，而且营养更容易被人体吸收，是补脑、健脑、补肾的佳品
有的呀，也是有营养，但是很容易上火，个人建议就是不要一次性吃的太多
核桃炒熟了之后的话，还是有营养的呀，核桃的营养的话，也是非常丰富的呀，脑力工作者的话可以多喝一点的
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