谁能告诉我电饭煲的‘煮饭’和‘粥汤’两个档的区别？

1、煮饭档时,从按下启动按钮直至水将干时火力是最大的,一直到饭水将要干时就跳制至"保温",保温是功率较小的。 

2、粥汤档时，水未开时也和煮饭档一样，是最大火的，但与煮饭档不同的是，它一到水开了，就会马上转入小火，但这小火当然是比保温要强的，一直保持粥或汤是滚着的，不会跳到保温，除非水完全干了才会自动断电，防止烧干。

拓展资料：

电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。电饭煲的自动跳档功能是由感温器来控制的，感温器达到预设的温度时，便会怎么跳档。

参考来源：电饭煲

煮饭档一般打开就是大火，到达一定温度的时候会利用热水蒸气把米饭焖熟，所以水开以后放饺子进去，饺子会沉底，自动跳档是电饭煲中有感温器，当温度达到设置的值时，就会自动跳档。

粥汤档是大火把水烧开，然后温度到一定的时候会自动转小火，所以把饺子放进去的时候会有热度使水继续沸腾，饺子会继续浮起来。

扩展资料：

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

参考资料：百度百科  电饭煲

偶也不是专业人士，但是我知道煮饭时的火候不一样，你用煮饭档煮饺子，因为煮饭是大火煮到快熟后用焖的方法弄熟的，所以火会先大后弱水不开。而汤那一档就是先大火烧开，一直持续小火也就是水微开的状态。因此你用汤那一档饺子就不会沉底，水一直都是开的，当然不会沉啦！

这个问题是有关高中物理的一个原理
用到了保险丝 当保险丝打到一定温度 它会自动的断开
电饭煲也是这个原理 当温度打到了一百度 饭也就熟了 饭熟了水就干了 就没再有什么东西可以吸收热量 而电饭煲里的保险丝的温度也就是达到一百度就自动断开 这样饭就熟了
饺子沉底跟哪个档位并没有什么关系 饺子熟了就会漂浮 生的就会沉底

电饭煲的煮饭和粥汤档的分别是:
打在煮饭档时,从按下启动按钮直至水将干时火力是最大的,一直到饭水将要干时就跳制至"保温",保温是功率较小的。
打在粥汤档时，水未开时也和煮饭档一样，是最大火的，但与煮饭档不同的是，它一到水开了，就会马上转入小火，但这小火当然是比保温要强的，一直保持粥或汤是滚着的，不会跳到保温，除非水完全干了才会自动断电，防止烧干。
电饭煲的自动跳档功能是由感温器来控制的，感温器达到预设的温度时，便会怎么跳档。