水的总硬度原系指沉淀肥皂的程度，使肥皂沉淀的原因主要是由于水中的钙、镁离子，此外铁、铝、锰、锶也有同样作用。
一般是用0.01mol/L
EDTA-2Na标准溶液滴定水中钙、镁离子总量，并经过换算，以每升中碳酸钙的毫克数表示。
总硬度mg/L(以CaCO3计)=(消耗EDTA-2Na体积毫升数×ETDA-2Na标准摩尔浓度×100.09×1000)/水样体积毫升数
硬度分为总硬度、永久硬度和暂时硬度，水样煮沸后过滤除沉淀再测定的是永久硬度。
总硬度=永久硬度+暂时硬度。
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