扇贝的裙边，就是扇贝里面有个大块的肉，那个弄下来晒干做带子，这个长在扇贝肉边上的就可以弄下来单独卖，用开水焯一下跟黄瓜什么的凉拌到一起就可以吃，也可以放点韭菜炒，很容易成熟的，还有就是可以剁碎包饺子什么的
