软化血管的食物有葡萄干，土豆，红枣，山楂，玉米，葵花籽或葵花籽油，还带紫菜，麦片，香菇，黑木耳，大蒜，洋葱，茶叶等，这类食物一般都具有降低血脂，降低胆固醇的作用，从而起到降血压的效果，适合高血压及动脉粥样硬化的人食用。
从膳食养生角度来讲，血管硬化不能食用高脂肪的食物，如肥猪肉，油炸类食物，可以多食用新鲜蔬菜和水果，特别是含有丰富可溶性膳食纤维的蔬菜水果，在我们日常生活中可软化血管的蔬菜非常多，比如西红柿、南瓜、海带、生姜、洋葱、香菇、茄子、白薯、玉米等，建议在烹调时加入适量的火麻油，效果会更显著，不妨尝试一下。
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吃什么能软化血管呢
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