怎样才能做到明厨亮灶？

我觉得经常收拾厨房卫生就可以了。我一般是一周收拾一次，如果经常不收拾的话，时间长了有些油渍就不容易清理了。

想要厨房里看起来明厨亮灶，那就每天擦拭，把它整理干净，看起来就非常的整洁明亮。

就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示，从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来进行社会监督。广西小虎牙科技的智慧厨房综合管理平台采用的是视频技术，以食堂操作流程标准、食堂安全管理为核心，通过互联网信息技术，对学校食堂管理过程中的食材采购、贮藏、食品加工、环境卫生等进行有效监控和管理，保证事前预警、事中监管、实时纠错、事后溯源的全程监管，可有效预防食品安全事故发生。
该平台对配送企业、学校食堂、小卖部基础设施进行完善或升级改造，安装实时视频采集摄像头，通过视频直播的方式向社会公众展示采购验收、加工操作、食品经营全过程，让公众不用进入加工经营场所就能看到展示的内容。

借助先进的科学技术，结合人性化的设计理念，构造一套系统、高效的监管平台，为食品卫生安全远程监管提供可视化服务，同时也让公众直接参与食品安全，实现全民监督，最终实现食品安全的根本好转。

要实现透明厨房，最简单粗暴的方法就是让大家都知道厨房里的厨师们对食材的加工过程，这样一来，是白猫还是黑猫，大家立见分明。