我家自己酿的白酒(玉米酒)总是有点浑浊,一般要放好久才变清,有什么方法可以使酒变清,无害的方法,谢

2024-11-15 19:30:03
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回答1:

白酒蒸馏完,有出现浑浊的情况,这是酒度低,蒸馏白酒时候酒尾加入多所致。
这些导致白酒失光浑浊的物质是高级脂肪酸乙酯,俗称杂醇油。可以通过活性炭吸附、介质吸附等方法吸附过滤处理。
根据白酒浑浊程度,控制活性炭使用比例,一般使用万分之2~5就可以。

回答2:

按1‰比例加入糯米粉,搅拌后自然沉淀几天,过滤后就很清亮了

回答3:

改良酿制工艺:在蒸馏前参谷糠搅拌,蒸出来就是青的,并且多出头酒 。

回答4:

去化工材料店或咖啡店, 买盒过滤纸, 过滤一下.