煮绿豆汤当绿豆酥烂时候放冰糖比较合适,做法如下:
一、材料
绿豆汤1小碗、冰糖20克、水适量
二、做法
1.晚上睡觉前,将绿豆浸泡在水中。
2.第二天将水倒去,发现绿豆已经被泡开了。
3.将绿豆放入电饭煲中,加入适量水,盖上盖子,按煮饭键,水开后,拔去插头,焖30分钟。
4.可以看到绿豆已经酥烂了。
5.加入适量冰糖,根据个人喜好,加冰糖会甜而不腻,晾凉之后冰镇更美味。
大米绿豆粥煮熟时放糖比较好吃。口感清香甜美,营养价值高。大米绿豆粥有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿,补血补气,健脾养胃的功效。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
还是先放糖好些,凉了放糖不容易熔化。