植物油酸值含义：酸值是指1克油脂游离脂肪酸所需KOH质量（mgkOH/g）,油脂精炼程度品质坏重要标志酸值高油脂宜储存宜食用；
酸植检测方法：
酸值检测
1.称取均匀试W于250ml锥形瓶；
2.加入30~50ml性异丙醇溶解油加3滴酚酞指示剂；
3.用0.05mol/L KOH标准溶液滴定至现粉红色30秒内消失
4.植物油取样重量W
精炼油：约15g~20g
毛油：约5g~10g
脂肪酸：约0.2g~0.5g
5.植物油酸值（mgKOH/g）≤4.0
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