过桥米线主要是将米线做好后 另外放在一个碗里 用砂锅 装上鹅汤 上面铺满油 然后将米线小菜 放进汤里面 烫烫后就吃砂锅米线是将米线小菜一块煮区别就是放米线菜的时间 过桥米线在弄好汤后 不一块上火煮 但是砂锅米线要上火一起煮
