为什么说河_的料理“一半是魔鬼，一半是天使”？

身为一个从小到大的吃货，从很小的时候咱就知道有些食物是不能轻易碰的，哪怕再馋也要管住自己的嘴，可是这个世界总有一些美味是让我禁不住诱惑的~越是不敢吃越是想吃的心理我不相信就只有我一个人！

说到这儿，我就不得不提一种从小就让我馋到发昏的绝味美食---河鲀！它蠢萌的样子我想大家都知道，发起怒来迅速膨胀的样子咱也都见过，身上藏有剧毒一个不小心小命就交待在这儿的事情咱也都听说过！

最严肃的要说，河鲀的一大特性---有毒性，对人类来说，河鲀毒素也是致命的，其毒性比氰化物高1200倍。一条河鲀中有足够的毒素杀死30名成年人。河鲀的研究以日本研究最深，在日本，河鲀的料理均需严格训练、领有执照的厨师才能够处理。

肉质鲜美却有致命的毒性，正所谓“一半是魔鬼，一半是天使”。

所以吃河鲀，也被称为“勇敢者的美味”！而最可怕的在于，当敌人非常想吃自己的时候，河鲀会发出大量的毒素，虽然几率很小但很有可能在某一次的毒素发放中，既毒死了敌人，也伤害了自己....

这么毒的东西，如果真不小心碰到了怎么办？在你不舒服的第一时间，就是逼着自己呕吐，然后立刻去医院洗胃救治，而且速度必须要快！好比是在跟死神赛跑一样！重点是，现在并没有什么非常特效的药能迅速解毒，但医生会采取最有效的方法，所以千万别觉得自己没啥事！

那既然毒性这么强，还有人愿意冒着小命交待的危险去尝试呢？除了能找到放心专业的厨师以外，最诱惑的当然还是河鲀的滋味了~用一位专业美食家的话来说，就是顶级的鹅肝跟河鲀肉比起来都显得不是那么重要

他这么说，绝对是有道理的，在河鲀体内，谷氨酸、鸟苷酸等等这些物质会产生鲜美的滋味哦~再加上心里想吃又不敢吃的纠结，河鲀的味道就是这么让人抓心挠肝~

“河鲀的牙齿不会停止生长，”芝加哥异种动物医院的Kristin Claricoates说道，“因为它们吃硬食，它们的牙齿（也称为喙）在一生中会不断地生长。”

河鲀的食物主要包括无脊椎动物和藻类。大型河鲀甚至会用硬喙吃蛤蜊、贻贝和贝类。

“一半天使，一半魔鬼”

河鲀肉极其鲜美，是我国“长江三鲜”（河鲀、刀鱼、鲥鱼）之首。

现在河鲀的研究以日本研究最深，在日本，河鲀的料理均需严格训练、领有执照的厨师才能够处理。

肉质鲜美却有致命的毒性，正所谓“一半是魔鬼，一半是天使”。

大家都知道河豚有毒，但是只要处理干净的话，它的肉的味道还是很鲜美的。

河豚吃过的人都说是绝味，但大家都知道河豚有毒，如果不经过专业处理，很有可能发生性命危险

为一个从小到大的吃货，从很小的时候咱就知道有些食物是不能轻易碰的，哪怕再馋也要管住自己的嘴，可是这个世界总有一些美味是让我禁不住诱惑的~越是不敢吃越是想吃的心理我不相信就只有我一个人！

因为河豚有毒的，做料理的时候如果处理不好，会丧命的