A、目的基因表达产物蛋白质是否能体现出相应的性状,属于个体水平上的鉴定,A错误; B、检测目的基因片段与DNA探针能否形成杂交带,采用的是DNA分子杂交技术,属于分子水平上的检测,B正确; C、检测目的基因转录形成的mRNA与DNA探针能否形成杂交带,采用的是分子杂交技术,属于分子水平上的检测,C正确; D、检测目的基因表达产物蛋白质能否与特定抗体形成杂交带,采用的是抗原-抗体杂交技术,属于分子水平上的检测,D正确. 故选:A.