想做啤酒鸭,不知道啤酒放高压锅里会不会爆炸啊?

2024-11-16 05:57:01
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回答1:

不会,只要高压锅正规。

啤酒鸭的做法:

1、鸭子洗净切成小块。

2、适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出。

3、将鸭块放入高压锅,倒入啤酒跟御脊码少量水(啤酒与水比例6:1),以刚好没过鸭块为准。

4、加入生抽,老抽,糖,食盐,姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒。镇哪

5、搅拌调料后,盖好盖子,按高压锅说明书调整野橘好安全阀 。

6、开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,调整至小火炖约15分钟,关火,拔动安全阀,放气完毕后即可盛出,并趁热在上层撒上葱花。