西洋参怎么做

你好！西洋参最好是用干净的湿毛巾包裹以后，放到微波炉中加热，使其软化再用刀切片，就成了加工好的西洋参片了。在食用西洋参片时候，有多种食用方法，这里我就简要说明两种：其一，用热水代茶泡饮，喝到无味再与水一同吃下；其二，将西洋参片含服，用口腔中的津液慢慢软化、汲取，最后也是吃掉为好。这两种吃法都很简单，而且营养不易流失，容易被人体吸收。好了，我就先回答这些，再有请你提问为好。再见！

普遍的方法是西洋参或西洋参片蒸炖软化后泡水，当茶喝。

西洋参的用法

　　1. 含化法： 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
　　2. 冲粉法： 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
　　3. 炖服法： 将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
　　4. 蒸服法： 将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
　　5. 作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。
　　6. 煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
　　7. 泡酒法 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

炖鸡、煲汤都行，切记不要放别的大料了，一是会起反应导致西洋参成分破坏，二是影响西洋参的口感。