您说的应该是红外光电开关，这种传感器只能输出开关量信号，如果有物体遮挡则输出高电平，无物体遮挡则输出低电平。红外传感器种类很多，大概分为NPN和PNP两种，根据供电电压可以分为5V供电和10~30V供电如果想采集信号，用一般的开关量采集的板卡（PCI式32路）或者开关量采集模块（16路信号采集）都可以采集信号。
