大麦若叶青汁的种类和品牌很多，但原料基本相似，没什么质的区别。
1、大麦若叶青汁类似蔬菜和水果粉，其实就是用营养更丰富的大麦苗粉代替，属于一般食品，而且并不是稀有之物，国内很多地区都有种植大麦，很普通的原料。
2、另外大麦若叶青汁的制作工艺并不复杂，主要是种植收割，清洗，烘干脱水，粉碎研磨...最后包装出厂，因此很多公司和厂家都具有生产资格和工艺，不算稀奇。
3、大麦若叶青汁营养比较丰富，其中含有维E和叶酸，只不过叶酸含量较多而已。
4、选择青汁时细度达到不影响吸收的程度即可，再细就没有必要了，最后选择需注意有糖，奶，酵素等添加剂的青汁，病人和孕妇等慎用。
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