应该是可以的，很多超市都可以1个月内凭购物小票开具发票。根据《增值税专用发票使用规定》（国税发[2006]156号）第十条的规定：一般纳税人销售货物或者提供应税劳务，应向购买方开具增值税发票。所以，购物没开发票可以事后拿收据换发票。
